Gnam far bene le cose

Ha inaugurato Gnam, in zona Palazzo di Giustizia, locale che non abbiamo ancora testato, ma che sulla carta è molto promettente.Vuole infatti essere un progetto di street food responsabile e un punto di riferimento per c...

Diet To Go il takeaway dietetico

Ha aperto a Milano Diet To Go, takeaway che oltre a fornire piatti gustosi li propone dietetici. Sono infatti disponibili tre linee alimentari, ossia:  mediterranea con tutti gli ingredienti della tradizione italiana pe...

Longino&Cardenal Longino Food Experience

Longino&Cardenal è un’azienda specializzata nella fornitura di prodotti d’alta gamma per ristorazione e gastronomie. Seleziona prodotti alimentari su scala mondiale per distribuirli in Italia. Tratta pertanto prodotti it...

Corti Abbadesse: la campagna a Milano

LeCorti Abbadesse non è solo un negozio, e neppure soltanto un luogo di ristoro, ma uno spazio che racchiude entrambe le dimensioni. Ogni giorno alle Corti Abbadesse arrivano prodotti freschi creati e raccolti nelle und...

Preziosessenze dove il profumo lo componi tu

E’ una profumeria molto particolare, il luogo dove è possibile scoprire nuovi profumi. Il negozio propone due linee di prodotti, una di miscele di essenze e l’altra di essenze base (gelsomino, cashmere, pepe rosa base ta...

Mom's the family bar

Quando si hanno figli piccoli, i locali come bar e caffè non offrono il massimo dell’ospitalità. I bambini non stanno volentieri seduti, ma lasciarli giocare nel locale non è cosa. Se poi i bimbi sono bébé, portarli in b...

Viviana Varese chef Alice Ristorante Eataly Smeraldo

Chef una stella Michelin di Alice Ristorante  Eataly Smeraldo, salernitana, nasce in una famiglia di ristoratori che gestiva una trattoria di pesce. Dopo un percorso professionale che l'ha condotta anche da Gualtiero Mar...

Kathay

Kathay di via Rosmini 11, è il negozio milanese più fornito di prodotti alimentari asiatici, soprattutto cino-giapponesi, ma anche di altre parti del mondo come cuscus, sciroppo d’acero, bulgur, tahin. Lo store è compost...

Alberto Capatti storico della cucina e della gastronomia

Storico della cucina e della gastronomia, è stato il primo Rettore dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche dove è stato anche docente. Fa parte del Comitato Scientifico di CasArtusi. Ha diretto i mensili La ...

Vanilla Bakery

Bomboniera, casa delle bambole, il mondo di Alice… Vanilla Bakery, locale colorato di rosa, suggerisce tutto questo. E’ la casa dei cupcake, dei dolci americani e in questi giorni ha voluto festeggiare il secondo anniver...

Philippe Daverio, storico dell’arte e docente universitario

Storico dell’arte, docente universitario con cattedra di Design alla Facoltà di Architettura a Palermo

Roberta Schira, giornalista e scrittrice

Roberta Schira dal 2010 collabora con il Corriere della Sera Milano Lombardia dove scrive sulle pagine di Cultura, Tempo Libero e Cronaca. Collabora con altre testate e ha scritto numerosi libri, tra questi Il Nuovo Bon ...

Emanuele Bonati, food blogger

Emanuele Bonati lavora da una quarantina d'anni nell'editoria cartacea e multimediale, è blogger di BlogVs.it, e si occupa di CibVs.com, sito che raccogliendo gli articoli di tantissimi blogger e food-writer italiani pro...

Valeria Benatti, giornalista, autrice e speaker

Valeria Benatti è giornalista, autrice e speaker di Rtl 102.5. Da 12 anni conduce il programma W l'Italia, dalle 11 alle 13 con Angelo Baiguini. Ha pubblicato vari libri: il 12 novembre uscirà il suo primo romanzo, Love ...

Daniela Cicioni, chef vegana e crudista

Cuoca free lance, consulente e insegnante di cucina Vegana e Crudista. A giugno di quest'anno ha vinto la prima edizione del Contest Internazionale di Cucina Vegana "The Vegetarian Chance" ideato e organizzato da Pietro ...

Eataly Smeraldo

Lo scorso 30 settembre Eataly Smeraldo è stato insignito a Parigi del più importante premio dedicato al retail, il World Retail Award per il Best New Retail Concept, riconoscimento ottenuto grazie alla creatività e all’i...

Le Dolci Tradizioni

La pasticceria è nata nel 1987, nel quartiere Casoretto. Da piccola bottega che era in origine, negli anni ha cambiato la propria immagine e ampliato la clientela. Nel 2012, con la creazione di un laboratorio esterno, il...

Björk Side Store

Gli appassionati dei prodotti scandinavi potranno soddisfare i propri appetiti non solo gastronomici nel concept store Björk Side Store, dove cibo e design convivono serenamente: ceramiche, bevande, tessuti, arredi vinta...

Gay-Odin

Gay-Odin è un’azienda artigianale napoletana che dal 1984 produce cioccolato. Il fondatore, Isidoro Odin, di Alba, che si sposò con Onorina Gay, portò a Napoli la sua passione: qui nacque il marchio Gay-Odin. A Milano l’...

Mariù Kebabberia

E’ una kebabberia fusion nel senso che al kebab unisce prodotti italiani selezionati, così da dar vita a sapori inediti. Come del resto in tutta Milano, pollo e vitello non lasciano spazio alle più sapide carni ovine, pe...
I più letti del mese
ARTBOX, IL NUOVO MAGAZINE DEDICATO A MOSTRE ITALIANE E INTERNAZIONALI
È Parigi il filo conduttore della prima puntata di Artbox, il nuovo magazine dedicato a mostre italiane e internazionali, in onda mercoledì 11 gennaio su Sky Arte HD alle 20.45. Punto di partenza, l'avveniristica Fondat... Leggi di più
ALLA STATALE DI MILANO ESPOSTA UN’IMPONENTE OPERA DI JANNIS KOUNELLIS
E’ stata recentemente inaugurata all’Università degli Studi di Milano in Via Festa del Perdono 3 dal Rettore Prof. Gianluca Vago e dall’Assessore alla Cultura Filippo Del Corno, Senza titolo 2005, l&rsq... Leggi di più
Alto Adige Pinot Nero Riserva Mazon Hofstatter
Ci sono vini che non passano inosservati, in quanto non sono solo eccellenti, ma hanno un proprio fascino, una spiccata personalità. Analogamente alla bellezza umana chese non è supportata da personalità è vuota, così co... Leggi di più
LA DOC MONTEPULCIANO D’ABRUZZO COMPIE 50 ANNI
Il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo è molto attivo nel promuovere vini che, come il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo che, per quanto noti, non hanno ancora un riconoscimento ampio quanto ... Leggi di più
ETNA, LA VITA DI UN GRANDE VULCANO | WINE TASTING
Voglia d'Estate, di brezza marina, di vento tra i capelli? Ti aspettiamo venerdì 19 gennaio a Treviso, giusto per te un wine tasting sui vini dell'Etna, sapidità come salsedine sulla pelle, freschezza e massima eleganza ... Leggi di più
TARTARE AL MISO SENZA UOVA
MILANO-BOLOGNA: DUE CITTÀ DUE PRIMATI... DA GUINNESS
Due città, Milano e Bologna. Due contesti diversi, l’Adunata degli Alpini nel primo caso, gli eventi di FICO nell’altro. La mortadella sotto la Madonnina, la sfoglia di pasta all’ombra delle Due Torri. ... Leggi di più
DA PRESSO CON "DI GUSTO" RISTORATORI IN TRASFERTA
E’ il primo spazio al mondo progettato e arredato come una vera e propria casa condivisa, da vivere quando e come vuoi: potrebbe essere lo slogan di Presso, ubicato a Milano, in via Paolo Sarpi (foto 1). Ma il  do-... Leggi di più
Hennessy 250 Collector Blend, un Cognac di 250 anni
La Maison Hennessy compie quest’anno  250 anni, un quarto di millennio percorso grazie alla capacità imprenditoriale delle generazioni che si sono succedute. Le due famigli legate al brand, Hennessy e Fillioux, hanno sap... Leggi di più
"L'ESEMPIO È LA PIÙ ALTA FORMA DI INSEGNAMENTO"
Se è vero che il futuro dipende da ognuno di noi, allora il futuro è già. 
L’unico modo per intravederne le mosse è di fare un passo indietro. 
Nel caso della cucina, un passo indietro fino alle radici dei nostri s... Leggi di più

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