19gen 2021
PANNA COTTA BOTTEGA: LA VERSIONE ALCOLICA DEL DESSERT
Articolo di: CityLightsNews

La liquoreria italiana comprende sapori un tempo impensabili in quanto riproduce il gusto non solo di frutta, cacao, caffè, ma anche di preparazioni dolciarie come la panna cotta. Ed è questa la novità della Distilleria Bottega ossia la produzione della versione alcolica del noto dessert.

 

Si tratta di un liquore che potremmo definire cremoso prodotto con ingredienti selezionati. La panna è di origine alpina, i baccelli di vaniglia sono del Madagascar e sono fatti cuocere a lungo nella panna in modo che questa acquisisca completezza aromatica arricchendosi di nuove sfumature. Lo zucchero infine, completa il gusto conferendo la giusta dolcezza. L’alcolicità, 15 gradi è quella di un vino liquoroso e permette quindi di gustare il liquore senza appesantirsi di d’alcol. I modi per gustare la Panna cotta sono molteplici, per esempio freddo a fine pasto, o per arricchire dolci, o da miscelare a cocktail e anche con il caffè è di notevole piacevolezza.

 

Note di degustazione
Nel calice possiede colore bianco panna.

 

Al naso possiede un delicato profumo di panna, con note di vaniglia e un fragrante aroma di latte in chiusura.

 

In bocca è morbido, avvolgente e intrigante, accarezza il palato con il suo gusto raffinato che richiama le note olfattive

 

La bottiglia di 50 cl è commercializzata a 14 euro.

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