Aggiornamento ottobre 2020
Il menu di Ivan e Masa home restaurant
Il menu di ottobre
Antipasto
Semplicemente “ Insalata” ma speciale
oppure
“ Crema di Zucca profumata al Curry di Madras”
oppure
di “Carote e Arancia “
oppure
di “ Barbabietola alla Paprika
dolce” ( no latticini )
Primo Piatto
Gnocchi di Patate Ivan e Masa, la ricetta è segreta ma ne garantiamo la squisitezza e il successo
oppure
Riso mantecato al “ Cacio e Pepe” e Capperi di Salina canditi
Secondo Piatto
Polpette di Tofu, menta e Limone con Coleslaw di Cavolo Cappuccio, Pere e Noci
oppure
Bianco di Merluzzo ( oppure Salmone ) cotto nel Brodo di Verdure e Zenzero fresco con Lattuga Pack Choy arrostita alla Aceto Umeboshi, Vino Rosso e punta di Peperoncino
Dessert
Kaki Vaniglia, un filo di sciroppo di Acero e Mandorle tostate; Tortino di Farina di Castagna al Rosmarino e salvia
oppure
Pan-Pudding con Mele al Profumo di Calvados e Cannella; complemento di Crema Acidula
Caffè
BEVANDE
* Prosecco DOC Millesimato Borgo Gritti
* Vino Bianco Pekò Offida Pecorino DOCG
* Vino Rosso Piceno Superiore Nummaria DOC
* Acqua minerale
Costo: € 60,00 a persona (incluse le bevande)
Disponibilità: da un minimo di 4 ad un massimo di 10 persone coi tavoli distanziati
Chiediamo di prenotare al meno 3 giorni prima e menu stabilita.
Ci piacerebbe che una semplice occasione si trasformasse in un momento molto speciale!
N.B. Naturalmente seguiamo regolamento di ufficio Sanità
Per inviare un’email a Ivan e Masa cliccare qui.
Aggiornamento settembre 2020
Con settembre il menu dell'Ivan e Masa di Ivan e Masa si adatta al passaggio di stagione.
Il menu di settembre
Antipasto
Melanzane al forno, Pesto di Mandorle, Origano, Pomodori essiccati e scorza d’ Arancia leggermente candita
Oppure
Passata di Barbabietola, Banana, Yogurt e un tocco di Tabasco
( molto Interessante )
Primo piatto
Riso pilaf saltato con uova strapazzate, té verde, riso soffiato ed erba cipollina
Oppure
La nostra Pasta fresca, lavorata e tirata esclusivamente a mano,
( di Grano duro, Olio Extra Vergine e senza Uova ) mantecata con Pera, Gorgonzola e Salvia ( gustosa ed equilibrata )
Secondo piatto
Gamberi e insalata Iceberg al vapore, Zenzero fresco, Alghe Wakame e Olio di Sesamo
( è possibile ordinare petto di Pollo al vapore al posto dei Gamberi)
Oppure
Cubetti di Tofu rosolati con, Patate, Cornetti, Spinaci con Pesto di Basilico
Dessert
Bianco-Mangiare al Latte di Mandorla con Composta di Fagioli Rossi “Azuki”
Oppure
Crema di Mascarpone ,Ananas e Capperi dolci di Salina ed Erba Limoncina
Caffè
BEVANDE
* Prosecco DOC Millesimato Borgo Gritti
* Vino Bianco Pekò Offida Pecorino DOCG
* Vino Rosso Piceno Superiore Nummaria DOC
* Acqua minerale
?Costo: € 60,00 a persona (incluse le bevande)
?Disponibilità: da un minimo di 4 ad un massimo di 10 persone coi tavoli distanziati
? Chiediamo di prenotare almeno 2 giorni prima e menu stabilito.
Ci piacerebbe che una semplice occasione si trasformasse in un momento molto speciale!
N.B. Naturalmente seguiamo il regolamento dell' Ufficio Sanità
Dell’ Home Restaurant (foto 1) di Ivan e Masa (foto 2) abbiamo detto qui.
Ora però, usciti dal lockdown, per il mese di luglio e agosto propongono un menu più ricco ispirato all’estate, quindi fresco, accattivante, e di alta cucina, contraddistinto dal loro stile.
Il menu del mese
Antipasto
Passata di Anguria e Zenzero all’ Olio Extra Vergine, Croûtons di pane al Rosmarino ed Erba Limoncina del terrazzo
Oppure
Passata di Super Pomodorini “Datterini “ all’ Olio Extra Vergine, Crema di Formaggio, Croûtons di pane al olio leggermente piccante e menta (foto 3)
Primo piatto
Pasta “Ramen” saltata con Funghi Shiitake, Zucchine, Porri, Germogli di Soia e Uova strapazzate (foto 4)
Oppure
Pasta fresca fatta da noi (con Grano duro, Olio Extra Vergine e senza Uova ) con Pera, Gorgonzola e Salvia ( saporita e leggera )
Secondo piatto
Verdure di Luglio al vapore e sottile di Carne di Manzo a vapore nel cestino di legno con salsa di sesamo speciale (foto 5)
Oppure
Cubotti rosolati di Tofu con, Patate, Fagiolini, Spinaci con Pesto di Basilico
Dessert
Budino di Cioccolato con Fragole al Rum e crema di Latte montata (foto 6)
Oppure
Insalata di Frutta mista
Caffè
Bevande
Prosecco DOC Millesimato Borgo Gritti
Vino Bianco Pekò Offida Pecorino DOCG
Vino Rosso Piceno Superiore Nummaria DOC
Acqua minerale
Costo: € 60,00 a persona (incluse le bevande)
Costo €40,00 a persona con 2 portate (incluse le bevande )
Disponibilità: da un minimo di 4 ad un massimo di 10 persone coi tavoli distanzi
Prenotare almeno 2 giorni prima e menu stabilita.
A Ivan e Masa piacerebbe che una semplice occasione si trasformasse in un momento molto speciale!
N.B. Naturalmente è seguito il regolamento dell' Ufficio Sanità
Per inviare un’email a Ivan e Masa cliccare qui.
