22dic 2022
AL FOUR SEASONS DI MILANO IL NUOVO GIARDINO D’INVERNO ISPIRATO A COURMAYEUR
Articolo di: Laura Biffi

Il Four Seasons Hotel Milano, sorprende anche quest’anno con un allestimento per le feste che porta in città l’atmosfera di Courmayeur Mont Blanc e apre la stagione del nuovo giardino d’inverno Après-Ski con cocktail, dessert e menu dedicati.

 

È in un ambiente molto suggestivo che quest’anno prende vita lo speciale Après-Ski al Four Seasons Hotel Milano grazie alla collaborazione con una delle mete più amate dai milanesi, Courmayeur. Direttamente dalla Skyway Monte Bianco – la famosa funivia della Valle d'Aosta che, partendo dai 1.300 metri di Courmayeur arriva ai 3.466 metri di Punta Helbronner – sono arrivate, nel cuore del quadrilatero della moda, due sue storiche cabinovie del 1947 dove è possibile ritrovarsi come tra le suggestioni del Monte Bianco e vivere il leggendario Après-Ski delle famose piste di uno dei comprensori sciistici più internazionali dell’arco alpino.

 

Tutti gli spazi dell’hotel vivono questa affascinante atmosfera “sulla neve”, in un susseguirsi di installazioni a tema, nella lobby un carosello di seggiovie volteggia sul soffitto e lo Stilla Bar accoglie gli ospiti tra i suoi alberi innevati. Nella sala del Camino  invece si svela una foresta bidimensionale piena di luce e ricca di dettagli in tessuto che rendono l’atmosfera calda e confortevole.

 

Al Ristorante Zelo,  lanterne e ghirlande addobbano i tavoli dove gli ospiti possono cenare ammirando il magnifico giardino invernale (foto 1 e 2). Ideato e realizzato dal Direttore Creativo Vincenzo Dascanio il sofisticato allestimento nell’esclusivo giardino dell’hotel - tra sci vintage e caldi plaid, sotto il cielo di Milano - è il luogo ideale per un drink o un aperitivo, un calice di vino o Champagne, un tè caldo, come sulla neve. 

 

Per l’occasione, il Bartender Luca Angeli e lo Chef Fabrizio Borracino hanno studiato un menu dedicato che richiama l’atmosfera della località valdostana e ne utilizza i prodotti locali. Così tra i cocktail proposti, gli ospiti potranno scegliere tra uno Skyway Martini, Negroni Aretù o il Courmayeur Spritz da abbinare ai sapori della montagna, come l’attenta selezione di formaggi valdostani, mocetta e polenta fritta, focaccia con prosciutto crudo al Genepy, Fontina DOP e cicoriella o pancetta, la Tartiflette con patate o il Risotto al formaggio “Bleu d’Aoste” e barbabietola.

 

Per le feste natalizie non può mancare il panettone e il Pastry Chef Daniele Bonzi, anche quest’anno sforna per gli ospiti il dolce natalizio della tradizione, con oltre 36 ore di lavorazione e materie prime altamente selezionate, tra cui la vaniglia Gran Cru di Tahiti, miele di acacia, canditi italiani e uva sultanina, disponibile anche in versione deluxe, con amarene di Cantiano e limone candito è rivestito di cioccolato "Inspiration Lampone" (foto 3).

 

Infine, per gli ospiti dell’hotel, nuove esperienze  esclusive create grazie alla collaborazione con Courmayeur. Sarà infatti possibile partire in elicottero da Milano per vivere una giornata speciale sulle piste, scegliendo tra diverse avventure, come una giornata di sci o snowboard, l’adrenalinico Heliski, sleddog, un emozionante volo panoramico, una rilassante ciaspolata o una pausa gourmet.

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