12mar 2020
POP CAKE O MAGIC HAND CARE & MANICURE?
Articolo di: Ela del ReGuscio
Tempo di realizzazione : 2 ore + tempi raffreddamento

Procedimento

Crystal BeautyFood è il nuovo, nuovissimo ricettario che non hai mai visto prima! Guarda la foto. È la stessa che ottieni con 2 ricette diverse! Una è di cucina trendy, l’altra di beauty home SPA. 
Gioca, indovina e scopri le preparazioni più insolite, classiche e golose: idee gourmand da gustare al 100%! E formule cosmetiche home-made, completamente ecosostenibili.
Entrambe con il plus di ultimissima generazione, che consiste nell’attivare ingredienti e principi attivi con pietre preziose e minerali.
1 foto per 2 ricette

 

Pop Cake
Per ottenere circa 8 pezzi: inizia con il 1° impasto di base montando nel mixer o con le fruste il 40 g burro con 40 g zucchero e 1 bustina di vanillina. Incorpora al composto spumoso prima 1 uovo, poi 2 cucchiai di latte (panna o yogurt) e alla fine 755 g di farina e 1 cucchiaio di lievito per dolci. Versa il tutto in una tortiera di circa 20 cm di diametro foderata con la carta da forno, quindi cuoci, nel forno già caldo a 160° per 15, 20 minuti. Sforna, lascia raffreddare, poi sbriciola il composto lasciandolo cadere in una ciotola. Procedi, quindi con il 2° impasto o “frosting” aggiungendo 30 g di burro, 15 g di zucchero e 30 g di ricotta o altro formaggio fresco, mescolando fino a ottenere un impasto morbido. Dividilo in 8 parti e poi, con le mani fredde o appena umide, modella altrettante sfere. Completa ciascuna di esse con un bastoncino o uno stecchino. Mettile in frigo per 1 ora o in freezer per 15 minuti. Prepara la copertura battendo con le fruste 1 albume a neve con 1 cucchiaio di succo di limone e aggiungendo a poco a poco 200 g di zucchero a velo. Dividi il composto in 3 parti e colorane una di azzurro e l’altra di bianco. Intingi in essi le sfere in modo da ricoprirle bene, quindi lascia indurire la copertura: per un risultato ottimale, infila gli stecchini in un supporto di polistirolo.
Completa disegnando con le glasse righe sottili o delicati motivi floreali alternando i colori (vedi foto). Ovviamente puoi anche utilizzare glasse colorate già pronte.


Magic manicure
OK x... Effervescenti emozioni. In formato mini bath balls a sorpresa!
Entusiasmante!
JO! Ricorda di vaporizzare l’acqua! Altrimenti l’impasto si gonfia improvvisamente e a dismisura tipo blob!
Mescola in una ciotola l’acido citrico e il bicarbonato. Usando uno spruzzino, bagna a poco a poco il composto vaporizzando l’acqua. Questa fase è importantissima: se versi l’acqua normalmente, non solo diventa impossibile compattare l’impasto, ma perdi anche l’effetto effervescente tipico delle bath balls!
Mentre vaporizzi l’acqua, aggiungi di goccia in goccia anche gli oli essenziali e inizia a compattare la massa. Quando avrai ottenuto un composto pastoso e malleabile, dividilo in 10 parti e poi, con le mani o usando gli appositi stampi, modella altrettante sfere. Infila in ciascuna di esse un bastoncino per manicure in legno d’arancio e lasciali indurire completamente. Nel frattempo, fai la copertura battendo a neve con le fruste l’albume, il succo di limone e lo zucchero a velo. Dividi il composto in 2 ciotole e colorane una di azzurro e l’altra di bianco. Intingi in essi le sfere in modo da ricoprirle perfettamente, quindi lascia indurire la copertura: per un risultato ottimale, infila i bastoncini in un supporto di polistirolo.
Lascia asciugare la prima copertura completamente, prima di procedere con i decori a contrasto bianchi o azzurri con le glasse in tubetto. Per la tua manicure o pedicure, immergi la tua mini bath balls simil “cake-pop” nell’acqua calda. E goditi questa meravigliosa, nuova effervescente coccola di bellezza.

Ingredienti per 0 persone

Per l’impasto di base
Acido citrico (tag) 150 g
Bicarbonato 300 g
Acqua q.b
Olio essenziale di lavanda, neroli o altro a scelta 20 gocce in tutto
Bastoncini in legno d’arancio per manicure (10 pezzi)
Per la copertura e le glasse
Uova 1 (solo albume)
Zucchero a velo 200 g
Succo di limone 1 cucchiaio
Coloranti alimentari blu e bianco
Glasse già pronte in tubetto nei colori bianchi e blu

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