12lug 2017
VALLEBIO: MERLOT SCAJA, VIBRANTE DI FRUTTI ROSSI

Faccia d'angelo Enrico, lo vedi arrivare con la maglietta mille righe 
che segna quell'aria da paggetto inglese, a modo e composto, appena 
uscito dal College.

Studia Agraria e si laurea all'Università di Enologia di Udine e 
comincia il suo percorso di consulente nella gestione di vigneti bio, 
scorrazza per Veneto e Friuli senza fermarsi mai.

Biondino, minuto, appena ventiquattrenne ma con la scorza come il 
terroir da dove proviene. La sua terra, i Colli Euganei, la sua 
azienda, Vallebio, a Baone alle pendici del Monte Rusta e Fasolo laddove 
i vigneti si adagiano su Valle San Giorgio, ed è lì che parte dei due ettari 
sono coltivati a uve Merlot. La sua prima vinificazione e prima 
etichetta IGT del Veneto Scaja 2016 da uve Merlot in purezza vinificate 
in acciaio da lieviti autoctoni.

Un rosso bello, granato, fresco e possente fin alle narici, nobile, come 
le sue origini bordolesi, che continua con un lungo vibrare di frutti 
rossi intensi oltre il palato, è la roccia rossa del sottosuolo a 
regalare intensità e pienezza ai sentori a alla beva.

E' da quella roccia, Scaja come il suo vino che Enrico ha formato il suo 
carattere, tenace e deciso e che assieme al suo primo vino evolverà 
senza tempo.


Az. Agr. Vallebio Montegrotto Terme PD www.vallebio.eu di Enrico Selmin
Via Aureliana 3
348.1921876

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Indirizzo : Via Aureliana 3 Montegrotto Terme
Telefono : 348.1921876
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