Piazza Garibaldi, 26-27 luglio Cortona celebra l’Anno del Cibo Italiano Grandi Chef scendono in Piazza per una serata di Alta Cucina. Tra le novità dell’edizione 2018, Pizza in Piazza: giovedì 26 luglio un’intera serata dedicata alla Pizza.Dopo il successo della passata edizione tornano a Cortona i veraci Pizzaioli Napoletani.
Dopo il successo delle passate edizioni, torna Street Chef, l’appuntamento culinario di
caratura nazionale che, giovedì 26 e venerdì 27 luglio, vedrà le strade e le piazze di Cortona
protagoniste di un viaggio enogastronomico volto a valorizzare le eccellenze del territorio e la tradizione
della Cucina Italiana.
Giunto alla 7ª edizione, ideato e organizzato da Terretrusche Events, in collaborazione con il Comune
di Cortona, la rete dei ristoranti della città di Cortona, l’Associazione Cuochi Arezzo e il Consorzio
Cortona Vini, si riconferma l’immancabile evento dell’estate cortonese sia per i residenti che per i tanti
turisti che trascorrono le loro vacanze nel nostro territorio.
A questa edizione parteciperanno oltre 20 ristoranti locali che interpreteranno piatti della tradizione
gastronomica Toscana e altrettanti chef ospiti e grandi nomi della ristorazione italiana, per festeggiare nel magnifico scenario di Piazza Garibaldi con vista sulla Valdichiana, l’Anno del Cibo Italiano. Questa edizione di Street Chef si presenta come una vera e propria full immersion culinaria: due giorni dedicati alle eccellenze italiane, al buon cibo, allo street food di qualità e al buon vivere in terra toscana.
La manifestazione si aprirà giovedì 26 luglio con la serata speciale dedicata alla Pizza e all’arte del pizzaiolo, patrimonio dell'umanità Unesco. Porterà a Cortona grandi pizzaioli napoletani della Scuderia Catalano:
Antonio Ferraiuolo – Pizzeria le 7 Voglie, San Marco Evangelista CE
Maurizio Del Buono – Pizzeria da Gennaro, Napoli NA
Roberto Esposito – Pizzeria Rosso Vivo, Chianciano Terme SI
Roberto Miele – La Taverna dei Re, Campobasso CB
Vincenzo Di Fiore – Pizzeria Vincenzo di Fiore, Acerra NA
Salvatore Gatta – Fandango – Racconti di Grani, Filiano PZ
che prepareranno a vista le pizze della tradizione e per la prima volta interpreteranno insieme a grandi chef pizze gourmet con i prodotti della Valdichiana, tra cui l’Aglione, la Chianina, la Cinta, lo zafferano, l’olio d’oliva, accompagnate da fritti della friggitoria campana e toscana e birra agricola toscana, serviti
al tavolo nella meravigliosa cornice di Piazza Garibaldi.
Una festa in piazza dedicata alla Pizza con musica dal vivo interpretata dalla Short One Band per una serata che spazierà dal jazz al pop inglese e afroamericano.
Venerdì 27 luglio dalle 17 alle 23, come nella passata edizione i vicoli di Cortona saranno teatro di “Morsi e Sorsi”, un percorso enogastronomico che permetterà ai visitatori di assaporare le eccellenze dello Street Food locale. I chioschi si snoderanno da Piazza Garibaldi per tutta via Nazionale, Piazza della Repubblica, Piazza Signorelli e via Dardano, punti dove gli operatori proporranno piatti da poter gustare passeggiando, abbinati ad un bicchiere di vino della DOC Cortona.
Alle ore 19, Street Chef Opening in Piazza Signorelli, con un concerto del quintetto Amsterdam Brass Quintet che darà il benvenuto alla grande brigata di chef ospiti.
Alle ore 20:30, la tanto attesa Cena Gourmet che porterà in Piazza Garibaldi un’incredibile brigata di oltre 20 chef di cui 5 chef stellati provenienti da tutto lo stivale:
Silvia Baracchi * - Ristorante Il Falconiere, Cortona AR
Claudio Sadler * - Ristorante Sadler, Milano
Paolo Gramaglia * - Ristorante President, Pompei NA
Valentino Palmisano * - Ristorante Vespasia, Norcia PG
Giuseppe Di Iorio * - Ristorante Aroma, Roma
Sergio Mei - Una Finestra Su Milano, Milano
Elio Sironi - Ristorante Ceresio 7, Milano
Paolo Cappuccio - Chef consulente per le nuove tendenze
Paolo Paciaroni - Borgo Lanciano, Castelraimondo MC
Massimiliano Mandozzi - Ristorante L’Orangerie, Blevio CO
Elnava De Rosa - Ristorante L’Orangerie, Blevio CO
Catia Ciofo - Taste&Feeling, Perugia
Michela Starita - Lady Chef Associazione Cuochi Montecatini Terme PT
Marialuisa Lovari - Cucina Donnaluisa, Ambra AR
Andrea Giuseppucci - Ristorante La Gattabuia, Tolentino MC
Walter Redaelli - Ristorante Walter Redaelli, Sinalunga SI
Emilio Signori - Locanda La Luna, Tirli GR
Matteo Donati - Ristorante Donati, Castiglione Della Pescaia GR
Shady Hasbun - Chef Shady Food Experience, Arezzo
guidata da Fausto Arrighi, già direttore della prestigiosa Guida Michelin e Annamaria Farina, interior
designer.
Accanto ai grandi ospiti di questa edizione oltre 20 ristoranti della Valdichiana cucineranno i prodotti
tipici del nostro territorio per una serata che vedrà davvero tutta l’Italia riunita a tavola.
Come ogni anno il dopo cena si trasformerà in una vera e propria festa dove tutti, persino gli chef,
potranno rilassarsi insieme, scattando selfie, ballando sulle note della musica live della frizzante band
Aura.
Contatti
Event Manager: Vittorio Camorri
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Event Designer: Andrea Venturini
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