11ott 2017
PAROSÉ 2012 LE BOLLICINE CHE FANNO PENDANT CON I COLORI DELL'AUTUNNO
Articolo di: CityLightsNews

Mosnel Parosé 2012 Ecco le bollicine che fanno pendant con i colori dell'autunno. Note purissime di ribes e fiori di montagna, accese dalla freschezza del mandarino e della melagrana, con una vena speziata a far da sfondo. No, non è la nuova, accattivante fragranza di tendenza per la stagione autunno-inverno 2017-2018. È la festa dei sensi scatenata dal Parosé 2012, la magica cuvée color oro rosa dai riflessi ramati (70% pinot nero, 30% chardonnay) di Mosnel, la prima azienda della Franciacorta ad aver coniugato l'eleganza del rosé e la schiettezza del Pas Dosé. Il plus di questo metodo classico, già premiato in passato come World Champion Pas Dosé, è dato dall'armonia di profumi delicati e aromi ben definiti, che, esaltati dall'incedere ritmico del perlage, conferiscono al Parosé 2012 lo stile e il carattere per accostarsi al sushi ma anche a piatti saporiti a base di carne. Più che un vino, un vestito luminoso e spumeggiante, da sfoggiare a Natale e Capodanno in due, con gli amici o in famiglia. Mosnel è una delle aziende storiche della Franciacorta. La tenuta, circondata da un unico corpo di vigneti (39 ha a conduzione biologica), caso molto raro in Franciacorta, dispone di 15 appezzamenti che, in base alle rispettive caratteristiche pedoclimatiche, ospitano le viti di chardonnay, pinot bianco e pinot nero fondamentali per realizzare i Metodo Classico Mosnel. Nella gamma Sans Année dell’azienda ci sono il Franciacorta Brut, Rosé, Pas Dosé e Nature. Tra i millesimati il Satèn, l’Extra Brut EBB e, ovviamente, il Parosé (premiato nel 2014 come migliore Pas Dosé del mondo alle Champagne & Sparkling Wine World Championships).

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