09dic 2022
IL NATALE DEI CINQUE SENSI: L'APPUNTAMENTO COL GUSTO A CANTINA TRAMIN
Articolo di: Laura Biffi

Sabato 10 dicembre l'azienda di Cantina Tramin riapre le porte per il tradizionale evento natalizio, con degustazioni enogastronomiche e la presentazione delle nuove annate dei vini della Selezione. Dopo la sosta del 2020 e la versione ridotta dello scorso anno, l'edizione 2022 del Natale dei Cinque Sensi torna con un ricco programma, alla scoperta delle sue eccellenze enologiche e delle specialità gastronomiche ad opera di artigiani del cibo e produttori locali.

 

Il momento più atteso sarà la presentazione delle nuove annate dei vini della Selezione, con accesso su prenotazione e diverse sessioni di assaggio organizzate nell'arco della giornata. Pinot Grigio Unterebner 2021, Gewürztraminer Nussbaumer 2021, Chardonnay Glarea 2021, Pinot Noir Maglen Riserva 2020 e il Lagrein Urban 2020 saranno i protagonisti della degustazione, arricchita da una proposta di tortelli fatti in casa dal tradizionale Pastificio Remelli di Valeggio sul Mincio (Verona).

 

In Sala Urban sarà possibile esplorare l'evoluzione del Pinot Grigio Unterbner attraverso una verticale delle annate migliori. Spesso consigliato da bere giovane, in realtà il Pinot Grigio è un vino capace di sorprendere per il grande potenziale d'invecchiamento e quindi adatto a una lunga conservazione in cantina.

 

Sempre in sala Urban, sarà allestito un ampio banco d'assaggio con le nuove annate dei vini delle linee Classica e Selezione, tra i quali Nussbaumer, Unterebner e Stoan, accompagnato da ricercate specialità gastronomiche: il pesce d'allevamento di Schiefer, gli squisiti formaggi affinati in Alto Adige dallo chef stellato Hansi Baumgartner e lo Speck Alto Adige IGP del Consorzio Tutela Speck Alto Adige.

 

Inoltre la sala ospiterà anche una collezione di opere dell'artista locale Evelyn Rier realizzate con tessuti incorporati su pannelli e dettagli in pittura acrilica.

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Photo Credits

Photo 1 : Gunther Facchinelli
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